“东台西瓜”“射阳大米”“盐城草鸡蛋”……走进上海各大超市和批发市场，随处可见来自盐城的优质农产品。
聚焦“上海需要、盐城生产”“上海市场、盐城供给”，盐城在推进农业农村高质量发展过程中，坚持以打造上海优质农产品供应基地为定位，充分发挥农产品主产区的综合优势，积极借“海”登高，深耕长三角，推动农场与地方联动发展，大力推进农产品加工业发展，强化农产品营销和品牌推广，努力把盐城建设成上海优质的“菜篮子”“米袋子”，让“盐城味道”飘香长三角。
“场地联动”助推“飞地”发展
“五一”小长假过后，大丰总投资6亿元的中央厨房及净菜加工配送项目，实现了大丰地区学校供应的全覆盖。
中央厨房及净菜加工配送项目，是由大丰区与上海农场共建，实行订单生产与加工，全品类食材源头可溯，品质有保证。产品主要供应包括大丰、盐城等在内的整个长三角地区，2022年计划开展二期建设，全部达产后预计服务上海、苏南等长三角地区50万人次以上，每年带动大丰当地2万吨以上禽、米、鱼、蛋以及蔬菜等农产品的深加工和销售。
去年，盐城市与上海光明集团成功签约的“一园一厨五基地”项目落户大丰。项目总投资100亿元，其中“一园”，即总投资约60亿元的光明食品产业园项目；“一厨”，即中央厨房及净菜加工配送项目。“五基地”，包括粮食储备加工基地项目、1000万羽蛋禽养殖及深加工基地项目、20万吨水产品生产加工基地项目、奶牛及乳制品深加工基地项目、进口牛羊肉深加工基地项目。
大丰境内占地307平方公里的上海农场，是上海最大的一块域外“飞地”。“北上海”的诞生，是特殊历史背景下的产物，在新时代“北上海”一直扮演着上海“米袋子”“菜篮子”的重要角色。
近年来，盐城抢抓长三角一体化发展机遇，践行“两海两绿”新路径，盐城市政府在全国率先出台《关于推动地方和农场联动发展的意见》，充分利用上海“飞地”优势，主动承接上海农业产业转移，先后与上海光明食品集团、上海商业联合会等签订战略合作协议，上海光明乳业、良友物流、韶春物流、素畅食品等一大批农产品深加工项目落户盐城，以上海农场和沪苏(大丰)产业联动集聚区为代表的盐沪农业合作园区已成为接轨上海、承接上海产业转移的重要载体。
目前，“一园一厨五基地”建设全面展开。粮食储备加工基地2020年大丰与海丰米业合作基地面积达8万亩，良友集团投资的泰和30万吨仓储项目平房仓已竣工运营，正在安装设备，年内将投入使用。
1000万羽蛋禽养殖加工基地，上海农场100万羽商品蛋鸡舍及48万羽青年鸡舍建设项目已完成选址并获得上海市农委批复，年内可开工建设；占地4平方公里光明食品产业园，规划编制已形成，基础设施正在洽谈主体；水产品加工项目也正在进行改造。
光明集团表示，将通过“一园一厨五基地”项目，持续深化推进沪丰一体化、区场一体化发展，努力把上海农场建成世界级的“超级农场”，为打造长三角一体化建设的“大丰样本”作出贡献。
“一园一厨五基地”项目的快速推进，为区域合作、富民增收探索出了一条新路径。光明食品集团农产品标准化、品牌化、产业化的优势和盐城市农业的资源优势、生态优势得到充分发挥。
盐城是江苏农业第一大市，为长三角地区规模最大、条件最好、区位最优的平原农业区。全市建有六百万亩优质稻、六百万亩专用小麦、五百万亩次优质蔬菜、百万亩精品瓜果、百万亩海水养殖、百万亩淡水养殖、千万头生猪养殖和超2亿羽的肉蛋禽等优质农产品生产供应基地。粮食、蔬菜、生猪、家禽、蛋类、油料、水产等16个农产品产量和规模一直位居全省首位。粮食、肉类分别占全国的1%以上，蔬菜、水产品分别占全国的2%左右，禽蛋占到全国的3%。2020年全市农林牧渔业总产值1207亿元，是长三角地区农业经济总量超千亿元的最大农产品供应基地，是中国东部沿海地区唯一粮食总产超百亿斤的城市。
建设上海优质的“菜篮子”“米袋子”
大瑭禽蛋合作社的生产车间里一个个鸡蛋经过自动化生产线进行分选、清洗、检测，整个流程井然有序。这也是鸡蛋出厂前的最后一道工序。仓库里一箱箱打包好的鸡蛋已经整装待发，装车后将发往上海市场。
“现在，大瑭禽蛋合作社每天大概发往上海市场30吨的鸡蛋，和包括上海世纪联华、麦德龙、家乐福等超市在内的1000多家企业、食堂、连锁的生鲜超市进行深入合作。当天装车当天即可走上餐桌。鸡蛋凭借其优质的口感和丰富的营养，深受上海市民的欢迎。”
大瑭禽蛋合作社理事长杨进介绍，合作社还建立了惠民商超一体化销售平台，线上下单，线下配送，全面拓宽了鸡蛋销售渠道，实现了经济效益最大化。
“目前我们正在和上海各大企业一线零售商合作，主要有美团、饿了么旗下一些零售的配送商，给上海地区一万多家商户进行大瑭牌鸡蛋的配送。”
近年来，盐城主动承接上海农业产业转移，主动对接上海标准、上海市场、上海模式，坚持以打造上海优质农产品供应基地为定位，着力打造长三角地区现代农业发展高地，先后研究编制了《盐城市接轨上海融入长三角规划》《盐城(上海)优质农产品供应基地建设规划(2020-2025)》《盐城市接轨上海“一区三基地”建设行动方案》，高标准建设100万吨优质稻米、500万吨绿色蔬菜、50万吨健康畜禽蛋奶、20万吨鲜活水产品等主要农产品供应基地。
在接轨上海过程中，盐城注重以上海的标准开展上海市外主供应基地建设。“十三五”期间，全市建成设施农(渔)业231万亩，万亩特色基地70万亩。通过引进上海标准、对接上海市场，促进农业种养结构调整，现代农业园区共引进培育新品种316个、新技术86项，新建科研合作平台33个，招引培育科技型企业21个；创成国家农业科技示范展示基地2个，省级农业科技综合示范基地8个；上海蔬菜集团等单位在盐城市建成上海市外蔬菜主供应基地37个，总面积达到35万亩，占上海建成总数80个的46%，盐城已成为长三角地区直供上海蔬菜面积最大城市。
与此同时，盐城市充分发挥与上海地缘相近、人缘相亲的独特优势，接轨上海市场，近8万名盐城农产品经纪人和经营公司将大批的优质农产品运送到上海，让更多人知道盐城的农副产品。
目前，盐城市已在上海建成盐城农产品(上海)配送中心13个，改造提升盐城农产品(上海)直销门店(窗口)近400个，优质粮油、健康畜禽、绿色果蔬、生态水产等一批优质农产品通过上海农批市场、网上销售平台等源源不断进入上海市场，进入上海农产品供应链，盐城农产品上海销售量持续增长。2020年，盐城销往上海农产品总额突破340亿元，占盐城市农产品商品量的50%，占上海市场鲜活农产品销售量的10%以上。
品牌农产品的“亮牌”之道
“五一”小长假期间，被誉为黄海之滨第一村的弶港镇巴斗村海鲜美食街正式开街，设立在街口的“东台大粮仓——东台地标农产品展示厅”格外引人注目。展示厅有获批国家地理标志、国家地理商标的特色农产品近20个，包括东台西瓜、东台大米、弶港泥螺、弶港文蛤等，受到游客追捧。
农产品质量是进入上海市场的基础保证。盐城始终对标上海农产品市场质量标准，主动适应上海市场需求，坚持“减、治、用”并举，推进农业标准化生产，以绿色发展“产”出好产品，以质量追溯“管”出好产品。截至目前，全市化肥施用量连续七年下降，农药使用量保持零增长。建立完善农产品质量安全追溯体系，37个上海市外农产品主供应基地全部连接上海农产品质量可视化监控平台，实现种、管、收、储、运全程可视化。全市绿色食品、有机农产品总数达404个，国家级、省级农产品质量安全县在全省率先实现全域覆盖。
当然“酒香也怕巷子深”。长期以来，盐城紧盯上海市场，以农业会展活动为平台，宣传推介盐城名特优农产品，强化产业招商引资，持续增强盐城农业接轨上海动能。全市连续18年组织参加江苏优质农产品(上海)交易会，连续10多年以市委、市政府名义在上海举办盐城名特优农产品专场推介会，宣传推介盐城农业农村发展成就、投资环境，集中展现盐城农产品的整体优势。此外，每年组织参加上海农产品金秋大联展、新春大联展、上海农博会等展示展销活动等。同时，利用盐城“5·18”湿地旅游节、农民丰收节、响水西兰花节、东台西瓜节、大闸蟹开捕节等本地节庆活动，邀请上海销售商来盐参观考察。
这两年，全市建立“区域公用品牌+企业品牌+农产品品牌”的品牌发展体系，全力打造市级“盐之有味”农产品区域公用品牌和9个县级农产品区域公用品牌，全市农产品品牌注册数610多个，100多个农产品品牌入选农业农村部和江苏省品牌目录，品牌溢价平均超过10%。目前，全市拥有滨海何首乌、大纵湖大闸蟹、裕华大蒜等地理标志农产品19个，射阳大米、宁富食品等中国驰名商标11个，阜宁大糕、建湖草鸡等地理标志证明商标47个，射阳大米、东台西瓜成功入选《美味中国——2021年全国优质农产品品牌日历》，入选数全省第一。盐城各类农产品在上海的知名度和美誉度越来越高，深受上海市场和上海市民的青睐，盐城大米、大宗蔬菜、水(海)产品成为上海市场的免检产品。
进入新的发展阶段，盐城将聚焦接轨上海“一区三基地”战略定位，深入推进农业接轨上海，着力打造长三角地区现代农业发展新高地，全面推进乡村振兴，加快农业农村现代化步伐。(记者 周俊 王谷雨)
