释放冬季夜经济活力，创新都市夜生活模式，激活餐饮休闲娱乐全链条，盐南高新区以“火锅文化节”为抓手，多措并举、真金白银扶持夜经济，跑出盐南文旅发展“加速度”。
10万张消费券为“火锅节”添把火
2020年11月26日至2021年1月5日，在“政府搭台、商家联动、全民受益”思路指导下，盐南文旅发展有限公司通过整体策划，举办“盐南火锅文化节”，联动中华海棠园、欧风花街及新弄里，以“文旅+直播”的方式分别组织各具特色的活动，打造“有温度”的盐南消费核心区。
据了解，自“盐南火锅文化节”开幕以来，三个版块餐饮商家的火锅、煲、炉类菜品销量翻倍，新弄里、欧风花街周末日均客流达到3万人次，火凤祥、谭鸭血等餐饮品牌业绩再创新高，日均销售额达6万元，翻台率均达到310%。
盐南高新区秉持让群众得实惠、为商家添商机的理念，在火锅节期间，一方面通过“我的盐城”APP限量发售10万张9.9元抢购100元现金券，单次消费满一定额度即可使用；一方面设立专项资金补助商户，对于参加“9.9元抢购100元现金券”活动的商户，每单给予10元资金补助。同时鼓励商家根据客源情况创新产品供给、延长营业时间，激发夜间消费，促进布局更合理、功能更完善、业态更丰富的夜经济体系加速形成。
多彩活动助力“火锅节”推陈出新
据“盐南火锅文化节”主办方介绍，活动期间，中华海棠园组织开展“火锅户外音乐会”“情侣火锅派对”“海棠篝火晚会”等主题活动，组织网红吃播，推介火锅品牌及产品特色；欧风花街圣马可广场上布置“火锅英雄堂”，以飞球铜火锅为主力店，配合火锅节活动评选“火锅辣妹推评官”，推介花街店铺的特色火锅，并在周末与本地网红一起进行直播；新弄里南广场，巨型火锅宴吸引市民围观、品尝，以谭鸭血、火凤祥、那都不是锅为主力品牌店，每周邀请市民现场试吃，还联合商家打造汇集食材售卖、火锅文创、杯装火锅、关东煮、串串香等多种火锅小食、趣味互动、跨界产品、拍照打卡于一体的火锅“潮辣市集”，和市民充分互动，将火锅文化推陈出新。
近年来，盐南高新区通过举办丰富多彩的节庆活动，加快培育消费新动能，加大力度扶持区域内商家，实实在在给予惠民补贴政策，不仅让商家、百姓得到了看得见的实惠，更推动盐南文旅消费加快升级。
目前，盐南夜间消费场景日趋多元，夜食、夜购、夜游、夜娱、夜秀、夜读等夜间消费形态不断丰富提升，市民活跃度逐渐提高。火锅文化节的开启，更吸引了市民走出家门，打开冬季温暖的生活方式，寻找夜生活的新鲜亮点。(记者 薛晶)
